Je súčasťou viac ako 30 proteínov a 200 hormónov a enzýmov, vrátane glutatiónperoxidázy, jedného z hlavných enzýmov antioxidantnej ochrany tela. Podieľa sa na syntéze ATP a interferónu, ktoré posilňujú imunitnú obranyschopnosť organizmu.

Zlepšuje prepravu živín a kyslíka do tkanív srdcového svalu. Obsah selénu je dôležitý pre udržanie reprodukčného zdravia u mužov a žien. Dostatočné množstvo selénu pomáha zachrániť zrak, zabraňuje skorému starnutiu pokožky, znižuje pigmentáciu.

Vitamín C zvyšuje antioxidačné vlastnosti selénu, chráni pred oxidačným stresom, posilňuje krvné cievy.